大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于排骨滑肉汤怎么弄好吃，周幺姑酸菜滑肉汤做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸滑排骨的正宗做法
2. 周幺姑酸菜滑肉汤做法
3. 滑肉排骨煮多长时间能熟
4. 山东正宗水滑肉的做法

蒸滑排骨的正宗做法

用料

香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克

周幺姑酸菜滑肉汤做法

备好姜末，蒜末和小葱

白菜洗净，切段，控水。白菜帮和白菜叶分开放。

白菜叶控水

备好滑肉

锅内烧油，放入姜末和蒜末

加一碗清水，煮沸

放入滑肉，煮3分钟

加入白菜帮，煮沸

放入白菜叶，煮熟

放盐，拌匀

放小葱，即可

滑肉排骨煮多长时间能熟

1个小时。通常情况下将排骨放入冷水中煮，排骨煮熟只需要一个小时左右，但是每个人对排骨口味的追求是不同的，若要吃软排骨，就需要煮至少2到3个小时，直到所有的排骨变软为止。

若想吃耐嚼的排骨，通常需要大约一个小时，需要注意排骨煮得太久会影响口味。

山东正宗水滑肉的做法

原料：猪前夹肉400克、红薯淀粉100克、郫县豆瓣50克、姜葱汁、姜米、蒜米、葱花、盐、料酒、醪糟汁、味精、鸡精、白糖、菜籽油各适量

制法：

1.把猪前夹肉切成条，用姜葱汁、盐和料酒腌码入味，再把一半的红薯淀粉加适量的温水调成熟芡后，加入另一半红薯淀粉搅匀成淀粉糊，然后放入猪前夹肉条拌匀，随即投入沸水锅里滑熟，捞出来沥水，待用。

2.净锅入菜籽油烧热，下入郫县豆瓣、姜米、蒜米和葱花炒香出色，放入滑熟的猪前夹肉条，调入盐、醪糟汁、味精、鸡精和白糖，炒至水分将干时，出锅装入盘里，然后入笼蒸约2小时，取出来撒上葱花，即成。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。