川菜五花肉烧鸡的做法大全

1. 五花肉烧鸡是一道非常受欢迎的川菜,它将五花肉和鸡肉一起烹制,口感鲜美,营养丰富。
2. 制作五花肉烧鸡需要准备五花肉、鸡肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
3. 先将五花肉洗净,切成大小均匀的小块,鸡肉则切成小块备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉块煸炒至变色,再加入鸡肉块煸炒均匀。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒,再加入盐、糖、鸡精等调料,继续翻炒几分钟。
6. 最后加入适量水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。
7. 炖煮完成后,可以将五花肉烧鸡盛出装盘,撒上一些葱花点缀即可。
川菜五花肉烧鸡的做法大全,是一道美味可口、营养丰富的家常菜,非常适合家庭享用。