湘菜排骨冬瓜的做法视频

在湘菜中,排骨冬瓜是一道非常受欢迎的菜肴。它以排骨的鲜嫩和冬瓜的清甜为特点,口感十分美味。下面,我们就来介绍一道湘菜排骨冬瓜的做法视频。
步骤一:准备好所需的食材。冬瓜、排骨、姜、葱、料酒、盐等。
步骤二:将排骨放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
步骤三:将冬瓜去皮、切去中心的籽,切成小块备用。
步骤四:将姜切成片,葱切成段备用。
步骤五:热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄。
步骤六:加入冬瓜、姜片、葱段,继续煸炒至冬瓜变软。
步骤七:加入适量的料酒、盐和清水,焖煮30分钟至排骨和冬瓜熟烂。
步骤八:最后,加入适量的味精和鸡精调味,翻炒均匀即可。
步骤九:制作完成后,可以将湘菜排骨冬瓜装盘,撒上葱花或香菜作为装饰。
以上就是湘菜排骨冬瓜的做法视频,简单易学,味道鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一道,享受美食的同时,也增强了动手能力。