白米肉怎么弄好吃?白米瘦肉粥做法
很多朋友对于白米肉怎么弄好吃和白米瘦肉粥做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
大米瘦肉粥的做法窍门
用料主料:大米适量
辅料:油菜少许,瘦猪肉适量
1.小油菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用。
2.瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色。
3.粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4.加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可。
猪肉清淡做法
用料:野猪肉、尖椒,洋葱、葱、姜,盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法:
1、野猪肉洗净后切片。
2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。
3、尖椒、洋葱切片,葱姜切末备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
5、下入野猪肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。
6、下入尖椒、洋葱炒匀后加盐、味精、糖调味。
7、入水淀粉勾芡即成。
白米瘦肉粥做法
做法一:
1、将大米淘净,加清水浸泡半小时;
2、将瘦肉洗净,剁成细末,生菜洗净,也切成碎末;
3、将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米拉开花时放入肉末,煮至肉烂粥稠,加入生菜再稍煮即成。
做法二:
材料
米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量
做法
1.瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用
2.砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时
3.粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟
4.再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
怎么做大米瘦肉粥
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2019年10月09日·优质美食领域创作者
关注很高兴能够回答你的问题,煮粥几乎是我们潮汕人每天必做的事情,一个家庭几乎早上,中午都吃粥。一般都煮白粥,偶而也煮瘦肉粥或排骨粥总之喜欢吃什么就加什么每个人口味不同。今天就把煮瘦肉粥的过程分享给大家。
1、将大米淘净,备用。
2、将瘦肉洗净,切成小长条,我还加了潮汕酱板鸭切小块,葱切成小粒。
3、将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米拉开花时放入肉末,煮开就可以吃了。
方法2
材料
米约50克,水约300克,瘦肉50克,肉饼,酱板鸭适量,没有也可以不放。葱2根,盐适量。
做法
1.瘦肉切成丝,用少许盐、鸡粉、蚝油、油一起抓均匀最后加入适量的生粉锁住水份放一旁备用。
2.砂锅内放入米和水,煮开了放入酱板鸭,大火煮滚后,小火慢煮15分钟。
3.15分钟后倒入肉丝用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入肉片、适量盐、鸡粉、放入姜丝,撒上葱花即可食用。
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