肉炒口蘑是湘菜中一道经典的菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是一份肉炒口蘑的做法,供您参考。
【步骤】

1. 准备食材:口蘑、瘦肉、葱姜蒜、辣椒等。
2. 洗净口蘑,切片备用。
3. 瘦肉洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入瘦肉块煸炒,煸炒至变色。
6. 加入口蘑,继续翻炒,炒至口蘑变软。
7. 加入辣椒,继续翻炒,使辣椒的香味融入到口蘑中。
8. 加入适量的盐和酱油,翻炒均匀。
9. 最后,收汁,使肉和口蘑都裹上浓郁的酱汁即可。
【小贴士】

1. 炒口蘑时,要炒软炒透,以保证口感。
2. 加入辣椒时,要适量,以免过于辣口。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
以上就是肉炒口蘑的做法,希望您喜欢。如果您还有其他的湘菜做法,欢迎分享。