粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点深受人们喜爱。以下是一份粤菜家庭菜的做法教程，供您参考。

1. 准备食材。选用新鲜的肉类、蔬菜和海鲜等食材，并确保其洗净后去腥备用。
2. 制作焯水。将食材焯水可以去除异味，并增加口感。例如，将鸡肉焯水后会更加鲜嫩。
3. 制作酱料。酱料是粤菜中的重要组成部分，可以增强菜肴的味道。常用的酱料有蒜蓉酱、花生酱、生抽、老抽、料酒等。
4. 烹制菜肴。烹制粤菜需要掌握好火候和时间，以确保菜肴的口感和质地。例如，烹制红烧肉需要先将肉煮至变色，再加入调料和蔬菜翻炒。
5. 装盘。将菜肴装盘可以增强视觉效果，并增加食欲。常用的装盘方式有水晶盘、青花瓷盘、瓷盘等。
以上是一份粤菜家庭菜的做法教程，希望对您有所帮助。