湘菜小炒做法图解
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【湘菜小炒做法图解】
1. 食材准备:猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜适量,生抽、料酒、盐、糖、鸡精适量。
2. 猪肉切片腌制备用,青椒、红椒切丝备用,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入少量盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
5. 加入适量清水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
7. 制作完成,装盘享用。
以上就是湘菜小炒的做法,简单易学,口感鲜美。希望您喜欢。
