熟牛肉是广东菜系中常见的食材之一,如何做好好吃呢?下面是一份简单的粤菜做法,供您参考。

1. 选择优质的牛肉,新鲜的肉纹理清晰,肉质鲜嫩。
2. 将牛肉切成薄片,最好使用刀背轻轻拍打,让肉纤维断裂,这样更容易入味。
3. 准备好所需的调料,包括料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜片和葱段。
4. 在锅中烧开水,将牛肉放入焯水,去除血沫,捞出沥干水分。
5. 将焯好水的牛肉放入烤盘中,加入适量的调料,放入预热至180°C的烤箱中烤20-25分钟,期间可以翻转一次。
6. 取出烤好的牛肉,撒上适量的盐和黑胡椒粉,即可食用。
以上就是一份简单好吃的粤菜熟牛肉的做法,希望对您有所帮助。