湘菜大三鲜做法视频教程

配方:
- 干贝(50克)
- 鲍鱼(50克)
- 鲜虾(50克)
做法流程:

1. 干贝和鲍鱼用温水泡发,洗净后焯水备用。
2. 鲜虾去壳去头,洗净备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的干贝和鲍鱼翻炒均匀。
4. 加入鲜虾,继续翻炒几下。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味,继续翻炒至虾熟透。
6. 装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢湘菜口感的人。
注意事项:

1. 干贝和鲍鱼需要用温水泡发,以去除杂质和异味。
2. 鲜虾需要焯水后再翻炒,以保持其鲜味。
3. 炒制时不宜加太多油,以免过于油腻。
4. 调味时要适量,以免过咸过甜。