【酸菜春笋炖猪蹄的做法大全】
酸菜春笋炖猪蹄是一道美味可口的中式菜肴,它结合了酸菜和春笋的清爽口感,以及猪蹄的丰富蛋白质,是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。
做法如下:
步骤1:猪蹄洗净,切成块状。酸菜洗净,切成块状。春笋剥去壳,切成块状。
步骤2:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪蹄块煸炒,炒至猪蹄变色。
步骤3:加入酸菜和春笋,继续翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味。
步骤4:加水,水量要足够淹没所有食材。大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄变得柔软入味。
步骤5:最后加入适量鸡精调味,再翻炒几下即可。
酸菜春笋炖猪蹄的做法简单易学,口感鲜美,是一道值得一试的家常菜。