山上的笋怎么弄好吃呢？野生竹笋怎么做才好吃
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石竹笋怎么炒好吃
石竹笋是一种鲜嫩美味的食材，要怎么炒才能让它更加美味呢？可以尝试以下方法:
1.焯水：将切好的石竹笋放入开水中焯水，这样可以去除草酸和土腥味，使石竹笋更加爽口。
2.煸炒：将石竹笋放入锅中煸炒，直到表面微微焦黄，这样可以增加石竹笋的口感。
3.调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，可以让石竹笋更加美味。
4.加水：在煸炒石竹笋的过程中，可以适当地加入适量的水，这样可以让石竹笋更加鲜嫩。
5.出锅：将炒好的石竹笋放入锅中翻炒几下，即可出锅。
石竹笋可以搭配各种蔬菜和肉类，制作出各种不同的美食。
高山细笋怎么弄好吃
准备食材：猪通肌250克，细笋150克，鸡蛋清1个、小葱末10克、姜末10克、芝麻油5克,、精盐2克、绍酒10克以及味精1克
做法步骤：
1，首先我们要把净猪通肌片切成薄片，之后再切成丝，在其中放入水30克,，
2，还需要鸡蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉，搅拌均匀之后要打上筋，然后就可以放到冰箱中冷藏2~3小时。
3，再把细笋切成丝，放入沸水锅中焯一下就要及时取出，然后放到凉水中，泡一会儿之后控净水分就可以备用。
4，把锅放在火上，就让植物油烧到五成热的时候把肉丝放入其中，
5，下锅滑油，用勺推开，等到肉丝变白色的时候，就可以在倒入一些油，
6，然后在小碗放入酱油、水、精盐、湿生粉以及味精，兑成碗汁，加入到锅中炒匀，就可以吃了。
野生竹笋怎么做才好吃
竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。
宋朝诗人说的便是春笋。
春笋不但有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。而且竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
但是新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
春天是吃春笋的季节，可是新鲜的春笋有一点苦涩。
今天就和大家分享一下具体的做法:
春笋炒肉片
准备食材：春笋一个
(剥去外皮后，切片），瘦肉切片
（腌制备用），蒜苗切段，姜丝和蒜片少许，食用油，盐，生抽。
小提示：春笋切片后放入大碗中，并在碗里加适量清水和少许盐浸泡5分钟左右。目的：去除苦涩味。
烹饪方法：
1、热锅倒油，把腌制好的肉片放入锅中快速炒至5成熟后盛出备用。
2、锅中烧热后倒入食用油，放入姜丝蒜片爆香
3、倒入浸泡过的春笋片快速翻炒
4、加入蒜苗，并且加少盐调味后翻炒。
再次加入五成熟的肉片翻炒片刻。
5、起锅装盘即可。
鲜嫩可口又下饭的春笋肉片就做好了。
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水煮野笋做法
食材：野山笋300克、油辣椒2汤勺、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、生抽2汤勺、麻油适量、芝麻香油适量、陈醋1汤勺、鸡精适量、盐适量。
步骤：
1、准备好野山笋一把，洗净备用。
2、将野山笋拍碎，然后切成段煮熟备用。
3、将拍碎的野山笋倒入容器里，放入姜末、蒜末、适量的盐、鸡精、生抽、油辣椒、麻油，芝麻香油，一起拌匀。
4、拌匀所有配料后，放入葱花，陈醋、继续拌匀，就可以装盘。
文章分享结束，山上的笋怎么弄好吃呢和野生竹笋怎么做才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
