松花皮蛋怎么弄好吃窍门，重庆松花皮蛋配方

2024-08-04 22:35:38 作者：模板小编 -

大家好，松花皮蛋怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括重庆松花皮蛋配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于松花皮蛋怎么弄好吃窍门和重庆松花皮蛋配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

松花皮蛋：

1、鲜香好皮蛋，中华端午情。

2、美味皮蛋，清凉爽口。

3、品质皮蛋，香而不腻。

4、“蛋”定品味，沁人心脾。

5、品味鲜香皮蛋，感受传统文化。

6、品味特色美食，享受传统的风味。

清洗干净的鸭蛋放入大碗中，加入适量的茶叶水和食用盐，搅拌均匀。

搅拌成糊状，放置60分钟，让化学反应产生。

将鸭蛋裹上浓稠的浆糊，放入塑料袋中密封保存。

放在阴凉处存放6天左右，温度30度左右即可。

主料

尖椒2个

松花蛋2个

辅料

红尖椒2个蒜2瓣小葱1根生抽15毫升香醋15毫升白糖5克香油5毫升食盐3克

步骤1?

青红尖椒洗净去蒂，用筷子从尖椒蒂部插入，在炉火上翻烤。

步骤2?

烤至表皮全部烤成焦黑色后，浸入凉水中降温。

步骤3?

将尖椒表面焦软的黑皮剥干净，撕开尖椒肉，去掉辣椒籽，再将辣椒肉撕成长条，大蒜和葱花切碎。

步骤4

将蒜蓉、葱花、盐、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中搅拌均匀成调味汁。

步骤5?

皮蛋去皮，每个分割成6瓣月牙形，摆放入盘中，将红绿尖椒丝放在上面，浇上调味汁。

松花蛋的通俗名称叫做皮蛋，皮蛋很多朋友都吃过的，甚至是一些来到中国的老外朋友也吃过，虽然这种食物并不是人人都可以接受的，但是喜欢皮蛋的朋友应该都十分清楚他的美味。我们通常会在外面购买做好的皮蛋，但是如果自己吃皮蛋的话，想在家里做该怎么操作呢？松花蛋的制作方法及配方是什么呢？

接下来，我们就来简单说一下。松花蛋选用的都是鸭蛋，然后将草木灰、生石灰、纯碱、盐和稀泥混合在一起，再把它均匀的包裹在鸭蛋的外面，放置一个星期左右就可以食用了。

好了，关于松花皮蛋怎么弄好吃窍门和重庆松花皮蛋配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！