老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于椒盐牛舌饼怎么弄好吃和牛舌饼的馅是什么做的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享椒盐牛舌饼怎么弄好吃以及牛舌饼的馅是什么做的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 稻香村好吃的点心排名是怎样的
2. 牛舌饼的馅是什么做的
3. 东北糯米面牛舌饼的做法
4. 馒头一哥牛舌饼的做法

稻香村好吃的点心排名是怎样的

小时候最喜欢吃稻香村的点心，当时是物资匮乏年代，算是高档食品了！现代人条件好了，我们年龄也大了，从健康角度来说不宜高糖食品了，还有反式脂肪酸等添加剂，偶尔配着红茶吃点，最喜欢的首选牛舌饼，其次拿破仑，萨其码，自来红，这几样是我的最爱。

牛舌饼的馅是什么做的

牛舌饼是椒盐芝麻馅。用料：熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，椒盐5克，白芝麻20克，将所有材料混合即是牛舌饼的馅。

2、将馅料所有材料混合，抓捏成团，包好备用；

3、将油皮中所有材料混合揉成光滑面团，包裹好并静止松弛一会，油皮的用料为面粉135克，糖粉30克，酥油35克，温开水70毫升；

4、将油酥材料混合抓捏成团，油酥用料为低粉90克，酥油45克；

5、将油皮，油酥和馅料分割成15等份，将所有的油皮和油酥的擀卷好，四角向内收拢，擀成圆片，包裹入馅料；

6、收紧口，收口朝下，用手搓成椭圆，用手慢慢压扁，擀成牛舌状。放烤盘中，表面刷蛋液，撒白芝麻180度烤20分钟左右即可。

东北糯米面牛舌饼的做法

牛舌饼的做法

食材：糯米面粉250克、白油60克、橄榄油20克、奶粉15克、糖粉10克、盐2克、清水适量。

馅料：面粉100克、糯米粉50克、白砂糖40克、黑芝麻粉20克、椒盐5克、玉桂粉1/2克、黄油20克、牛奶适量。

步骤：

1、做面皮。面粉150g+白油10g+橄榄油10g+清水，揉成面团，然后贴上保鲜膜放一会儿。

2、做油酥面皮。100g面粉+50g白油+10g橄榄油+奶粉，揉成油酥面团，保鲜膜包好放入冰箱冻20分钟。

3、做馅料。糯米粉和面粉放入锅中炒熟，黄油放入微波炉中高火叮20秒。

4、炒好的面粉+黄油+白砂糖+黑芝麻粉+椒盐+玉桂粉+牛奶，搅拌做成馅料，放冰箱冻30分钟。

5、擀面皮。油面擀开，放入油酥，然后卷起来，又擀开，重新卷上，如此反复做34次。

6、将面团切成剂子，馅料也是切小，剂子擀开，把馅料放在面皮上，然后卷起面团。

7、烤面团。烤箱预热到170度，然后烤半个小时左右，即可开吃!

馒头一哥牛舌饼的做法

分别和好水油皮和油皮。

水油皮分成30等分。油皮也分成30等分。

椒盐芝麻馅也分成30等分

OK，关于椒盐牛舌饼怎么弄好吃和牛舌饼的馅是什么做的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。