【粤菜做法简单】
主题词：粤菜、做法、简单、人群、禁忌

1. 食材准备
- 主材料：猪肉
- 辅材料：姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精
- 工具：炒锅、砧板
2. 切配方法
将猪肉切成薄片，加料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 烹饪流程
1将腌制好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
2另起锅，放入姜蒜末爆香，加入生抽、老抽翻炒，再加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。
3将煎好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，待汤汁收干即可。
4. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是家庭聚餐。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。
禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉。
2. 肝病患者和胆囊疾病患者应该谨慎食用。
3. 对猪肉过敏的人应该避免食用。
2. 食材准备
- 主材料：虾、瘦肉、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精
- 辅材料：生粉、鸡蛋
- 工具：炒锅、砧板
3. 切配方法
将虾去壳去头，洗净，瘦肉切成薄片，加料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
4. 烹饪流程
1将腌制好的虾和瘦肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
2另起锅，放入姜片蒜末爆香，加入生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡精调味。
3将煎好的虾和瘦肉放入锅中，翻炒均匀，待汤汁收干即可。
4. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是家庭聚餐。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提高身体免疫力。
禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用虾。
2. 肝病患者和胆囊疾病患者应该谨慎食用。
3. 对虾过敏的人应该避免食用。