(湘菜清蒸萝卜丸子做法视频)
【1】清蒸萝卜丸子的做法步骤:

1. 选用新鲜的萝卜,去皮并洗净,切成大小均匀的小块。
2. 将萝卜块放入锅中,加入足够的清水,用大火煮至水开。
3. 将萝卜捞出,沥干水分,并用手挤压出萝卜汁。
4. 在萝卜汁中加入糯米粉、淀粉和适量的盐,搅拌均匀。
5. 将搅拌均匀的萝卜馅团成大小均匀的丸子,放入碗中。
6. 蒸锅中加入足够的清水,烧开后,将碗放入蒸锅中,蒸约15分钟。
7. 将蒸好的萝卜丸子取出,放入盘中,撒上葱花和香菜叶即可。
【2】清蒸萝卜丸子的营养价值:

1. 萝卜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维和矿物质等营养成分。
2. 糯米粉是一种富含碳水化合物和糯米粉,有助于促进身体新陈代谢和增强免疫力。
3. 蒸制萝卜丸子可以保留萝卜的营养成分,同时让丸子的口感更加鲜美。
【3】清蒸萝卜丸子的烹饪技巧:

1. 煮萝卜时,水要足够,并煮至水开,这样可以让萝卜馅料更加鲜嫩。
2. 在萝卜馅料中加入糯米粉和淀粉,搅拌均匀,这样可以让丸子更加有弹性和口感。
3. 蒸萝卜丸子时,要使用足够的清水,并蒸约15分钟,这样可以让丸子熟透,口感鲜美。
【4】清蒸萝卜丸子的做法视频:
以上就是湘菜清蒸萝卜丸子的做法步骤和营养价值。如果您想尝试这道美食,可以在网上搜索相关的食谱,并参考视频制作。