腊肠炒香干湘菜的做法

湘菜是中国传统美食之一,以辣、香、麻为主要特点。腊肠是湘菜中非常受欢迎的一种食品,它的口感鲜美,而且有多种做法。今天,我们将介绍一种腊肠炒香干湘菜的做法。
材料:
- 腊肠 2根
- 炒香干 适量
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将腊肠切成小段,放入料酒和生抽腌制10分钟。
2. 炒香干切成小段,青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,再加入炒香干煸炒。
4. 加入青椒、红椒继续翻炒,再加入盐和糖调味。
5. 加入腌制好的腊肠,继续翻炒几下。
6. 加入适量的鸡精调味,炒匀即可。
这是腊肠炒香干湘菜的做法,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您喜欢这种美食。