菠菜馅怎么弄好吃 菠菜肉馅怎么调好吃
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菠菜肉馅饺子
猪肉馅中加入盐,糖,生抽,蚝油,十三香,搅拌均匀,放入葱姜末,用滚开的油浇在葱姜末上,激发出香味,加入菠菜碎,搅拌均匀,包成饺子,下锅蒸15分钟,即可食用
菠菜肉馅怎么调好吃
首先把菠菜洗干净,然后搁锅里边烫一下,捞出备用。
再把肉洗一下,切成丁剁成馅,或者用绞肉机绞成馅,先把肉馅放盆里按顺时针拌,分3次加入葱姜水拌至吃劲,再把烫过的菠菜切碎,拌入肉馅中,加盐,味精,胡椒粉调味,最后再放点香油,为了保持菠菜的绿色,就不放酱油了。菠菜肉馅就调好了。
菠菜水饺怎样调馅子
食材明细:饺子面粉、猪肉、菠菜汁、生姜、香葱、盐、酱油、生粉、料酒。
1、饺子皮食材:饺子面粉500克、菠菜汁280克;饺子馅料食材:猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。
2、新鲜的菠菜清洗干净,切段放入榨汁机,把菠菜榨汁,然后取280克菠菜汁,倒入500克饺子面粉里,搅拌均匀。揉搓光滑的面团,盖上一块湿布,静放10分钟。
3、再次揉搓光滑,取10克一小团。也可以把面团揉搓长条,然后用刮刀切10克左右。
4、每个小团撒些面粉,用擀面杖擀薄,饺子皮就做好了。晒面粉是防粘在一起,有面粉,擀饺子皮的时候就不会粘哦。
5、饺子馅的之后,新鲜的猪肉清洗干净,去皮,切片,放入绞肉机,搅碎,生姜、香葱分别清洗干净,切好,所有食材放入一个大的陶瓷碗里,搅拌均匀,香葱鲜肉饺子馅就做好。
6、取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,把饺子皮合起来,包自己喜欢的形状。
7、饺子底部涂抹一点面粉,均匀码入饺子垫上,饺子之间要留有空隙,如果天气热,要马上放入冰箱,冬天可以等到包完,再一起煮。
8、倒入适量的水,旺火煮沸,放入饺子,然后筷子轻松松散,别让饺子粘在一起。
9、饺子浮在锅上面,说明饺子已经煮熟。煮饺子过程,如果有很多气泡,可以加少许冷水,气泡会下沉,这样饺子就不会溢出来。熟水的饺子捞出,蘸醋、酱油,很好吃。
菠菜包子馅料怎么调最好吃
菠菜包子馅料我平时是这样来调的。首先把买来的菠菜摘干净,让后洗净。锅里做开水,把菠菜抄一下,捞出控一边。接下来开始打馅。我是先放香油,把牛肉馅打开,然后倒入酱油,再打。放老抽调下颜色,打的饺馅腻乎,把切好的大葱放进去再打匀。接下来把控好的菠菜切碎,攥干,放进刚调好的馅里面,放适量的盐。再打匀。这样调出来的馅各个都成丸,而且非常好吃!
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