咸干花生怎么弄好吃(集市上买的干咸花生怎么做)
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正宗干炒五香带壳花生做法
食材:花生10斤,水适量,五香粉3克,盐10克,桂皮5片
步骤:
1、将带壳的花生倒入锅中。
2、在锅中加入适量的水,水分没过花生即可。
3、在锅中加入盐,五香粉,桂皮等调料,并且用铲子搅拌花生,将调料搅拌均匀。
4、待花生煮好后,将花生倒入沥水框中,将花生沥干水分,然后将花生放在太阳底下爆晒。
5、待花生晒干之后将花生壳剥掉即可
蒜香带壳干花生怎么做
花生洗干净备用
准备好香料和大蒜
大蒜切沫
2/3
将洗干净的花生倒到大锅里,将盐、香料、大蒜放到花生上面
用热水将盐融化开
3/3
大火煮开后再煮一个小时,一小时后关火让花生尽可能吸收大蒜和香料还要再浸泡半天
将花生倒出,挑去香料及大蒜
放到干净的地方晒个三四天即可
自家种的花生怎么做咸干的
1.做咸干花生很容易,花生洗净,放一大煲水,放3-4茶匙盐,煮1-
1.5小时左右,你试过花生米已经较软,就可以了。
2.然后收火,将花生在水里泡半小时后,好让花生壳吸收盐水,然后滤干,放在太阳下晒和让北风吹干。小诀窍如果怕小鸟们做不道德行为,就用铁丝筛子盖住面,这样,风能吹到太阳能晒到。
自制咸干花生
1、洗净花生表面的泥土,放入高压锅;
2、倒入足够的清水没过花生;
3、拍扁大蒜扔到锅里,加盐;
4、煮制大约1小时;(不需要吃太软的可以缩短煮制时间)
5、取出晾干水分;
6、分成2-3份,分别放入微波炉,调至烤鸡档,丁30分钟置水分干透肉粒变脆即可。
咸干花生
先洗干净花生,再放入煲里,放2茶匙盐,大半煲水,沸水煮,煮到花生内肉质不硬,再收火,泡15-30分钟,这样比较入味。不要在铁锅煮,煮起来壳会发黑。用有不粘层的锅煮也可以。煮好后滤水,慢慢让花生风干,就可以了。
集市上买的干咸花生怎么做
1.花生米挑选出饱满的颗粒,加盐、大料煮熟后稍焖入味,盛出来放盘子里,摊开薄薄一层,放微波炉高火2分钟。
2.然后拿出来用筷子翻匀,再放微波炉高火2分钟,拿出晾凉,又香又脆的五香花生米就做好了。
3.可根据花生米粒小大,适当调整微波的时间。花生米在盘子里不要摊得太厚,薄薄的一层即可,不然不好变得酥脆。
4.微波不要一次太长时间,容易变得干硬或者焦糊。每次1—2分钟,方便翻面并观察熟制情况。
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