这篇文章给大家聊聊关于黑虎虾刺身怎么弄好吃呢，以及泰式虾刺身汁的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 基围虾怎么做好吃
2. 泰式虾刺身汁的做法
3. 生腌虾的调料汁怎么调

基围虾怎么做好吃

基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾，

原料:基围虾一斤，辣椒豉油2小碟。

做法:

辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制而成。

基围虾放tre微滚的水中焯熟，捞起滤干水分放在碟上，与辣椒豉油一起上席。

特点:

鲜爽嫩滑。別具情趣。

二:醉虾:

鲜活基围虾一斤，玫瑰露酒一斤，杞子，北芪、各10克，辣椒豉油2小碟。

做法:

將鲜活基围虾滤去水分，放入玻璃缸

(用瓦罐)内，先加入300克玫瑰露酒，加盖將虾灌醉，倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。

将余下200克酒倒入另一只瓦锅内，加热，当酒出现熊熊火焰时，加入醉虾煮熟，去掉杞子北茋，用辣椒豉油佐食。

泰式虾刺身汁的做法

1:清洗虾

2：屈层氏无味苏打水?冰块放在冰箱浸泡半小时

3：准备材料把葱姜蒜切末柠檬切块

（蒜末柠檬多一点）

4：把苏打水倒掉去虾线

5：把所有配料和虾放在一起倒入酱油鱼露多量的糖多量芥末和多量柠檬汁然后加水没过虾

（1斤虾倒5勺酱油，6勺鱼露，3勺糖）

6：搅拌均匀后尝尝味道少了什么味道就加什么

7：放进冰箱冷藏3～6个小时就可以开吃

生腌虾的调料汁怎么调

用料

高度白酒200克

洋葱半个

青红椒，香菜，蒜末适量

香水柠檬半个

小青柠4个

腌料：味极鲜酱油，玫瑰醋，蚝油，白糖，盐适量

生腌虾的做法步骤

1，活虾洗净，沥干水分。

2，倒入高度白酒浸泡一小时

3，虾开背，去虾线

4，放入洋葱丁和青红椒段

5，放入香菜末，蒜末，柠檬片和小青柠

6，倒入腌料汁和适量的矿泉水

7，拌匀，料要完全把虾浸泡。铺上保鲜膜冰箱冷藏腌5小时。

8，取出摆盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。