川菜四季豆焖肉的做法大全
川菜四季豆焖肉是一道非常经典的川菜,以其色香味俱佳的特点深受人们的喜爱。这道菜的主要材料是四季豆和猪肉,通过焖煮的方式将两者相结合,形成了一道美味可口的菜肴。
以下是四季豆焖肉的做法大全:

1. 四季豆去头去尾,切成约2-3厘米见方的块,猪肉切成约1厘米见方的块,备用。
2. 热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色,加入料酒,煮至水分蒸发。
3. 加入猪肉块,煸炒至肉变色,加入生抽,老抽,盐,糖,姜片,葱段,炒匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约40分钟,直到四季豆和猪肉完全熟透。
5. 最后加入适量的鸡精调味,再翻炒均匀即可。
以上是四季豆焖肉的做法大全,不同的做法可能会有所差异,但基本的制作过程是一样的。如果您想了解更多关于川菜四季豆焖肉的做法,可以在网上搜索相关文章或咨询专业的厨师。