大家好，如果您还对香辣大虾怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香辣大虾怎么弄好吃的知识，包括爷俩麻辣虾的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 麻辣虾怎么做
2. 爷俩麻辣虾的家常做法
3. 麻辣虾的做法家庭做法
4. 麻辣大虾的正宗做法

麻辣虾怎么做

主料：大虾750克，味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝，姜丝，各5克，高汤150克，花生油50克。

做法

(1)将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。

(2)锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。

(3)锅刘底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。

爷俩麻辣虾的家常做法

1.准备一盘收拾干净的大虾。

2.起锅多烧油，油热后将虾倒入锅中煎至八面金黄，捞出备用。

3.锅留底油，下一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入葱姜、蒜、花椒、干辣椒，大火煸炒出香味。

4.加入准备好的大虾，大火翻炒均匀。

5.加入蚝油、酱油、鸡精、盐、白糖调味，大火翻炒，把调料炒化入味。

6.出锅前加入香菜段，借味后即可享用。

麻辣虾的做法家庭做法

材料：虾2斤，葱、姜、蒜（适量），花椒、麻椒、辣椒（适量）、盐、白糖（适量），耗油、料酒（适量），食用油（适量）

做法：

1、将虾过油。虾洗净，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了，所以不用太多，避免浪费），油烧微热，把虾倒入锅里，待全部虾变红，再等2分钟后捞出。

2、锅清理干净后倒入适量油，微热后倒入葱姜蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。

3、将虾倒入，加入适量清水、料酒和耗油。

4、倒入盐和适量白糖，盖上锅盖中火门15-20分钟即可。

麻辣大虾的正宗做法

1、配料：

主料：虾500克；

调料：葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。

2、做法：

步骤1

虾洗净后，剪掉虾须、虾头的一半、虾脚、挑出虾线。

步骤2

锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油。

步骤3

大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制。

步骤4

大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要盛出。

步骤5

红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可。

好了，关于香辣大虾怎么弄好吃和爷俩麻辣虾的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！