湘菜基围虾家常做法视频

配方:
- 基围虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 虾去掉头,去掉虾线,清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 辣椒切丝备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾和辣椒丝煸炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮 5-10 分钟,直到虾熟透入味。
7. 最后再加入适量植物油翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 孕妇、儿童、老年人、心血管疾病患者、肝病患者、海鲜过敏者等高敏人群。
2. 对其他海鲜不过敏的人群。
注意事项:

1. 虾含有较高的蛋白质,因此孕妇、儿童、老年人等高敏人群需要适量食用。
2. 虾的烹饪时间要短,过度烹饪会影响口感和营养价值。
3. 辣椒的用量根据个人口味而定,如果不喜欢辣味可以适量减少。