【川菜炒羊肉丝做法大全】

1. 羊肉先焯水去掉血水,然后切成小块备用。
2. 把葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入羊肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
5. 加入辣椒段继续翻炒,最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮。
6. 煮熟后加入适量的鸡精,收汁即可。
【炒羊肉丝的营养价值】

1. 羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,含有丰富的铁、锌、硒等微量元素,能够提高人体免疫力,增强抗病能力。
2. 羊肉还含有丰富的胶原蛋白,有助于美容养颜,延缓衰老。
【川菜炒羊肉丝的做法】

1. 将羊肉切成小块,放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 将腌制好的羊肉块捞出沥干水分,放入热锅中焯水去掉血水。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入羊肉块煸炒。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
5. 加入辣椒段继续翻炒,最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮。
6. 煮熟后加入适量的鸡精,收汁即可。
【川菜炒羊肉丝的做法】

1. 将羊肉切成小块,放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 将腌制好的羊肉块捞出沥干水分,放入热锅中焯水去掉血水。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入羊肉块煸炒。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
5. 加入辣椒段继续翻炒,最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮。
6. 煮熟后加入适量的鸡精,收汁即可。