湘菜土豆炖瘦肉家常做法
作者：星座解析
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湘菜土豆炖瘦肉家常做法
1. 食材准备:猪瘦肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
2. 猪瘦肉洗净切成小块,加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
3. 土豆去皮切成小块,用清水泡一会儿备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒。
5. 加入土豆块,继续翻炒,加入盐、糖调味。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到土豆熟烂。
7. 大火收汁,让汤汁浓稠,翻炒均匀即可。
这是一道非常简单又美味的湘菜土豆炖瘦肉,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜,这道做法绝对是你不容错过的。
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