【湘菜版白菜金针菇的做法】
湘菜在口味上比较注重酸辣和麻香,而白菜和金针菇都是湘菜中常见的食材。将这两种食材结合在一起,制作出一道美味的湘菜版白菜金针菇,既能满足味蕾的需求,也能为餐桌带来更多的营养。
步骤如下:

1. 先将白菜洗净,切成小块备用。金针菇则去根洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入白菜翻炒。
3. 炒至白菜变软烂,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
4. 再加入金针菇翻炒,炒至金针菇熟透。
5. 最后加入适量的生抽和醋,翻炒均匀即可。
湘菜版白菜金针菇的做法简单易做,烹饪时间也不长。口感清爽,酸辣可口,香气扑鼻,是餐桌上的一道美味佳肴。