湘菜青椒炒红椒的做法大全
配方:
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 红椒丝 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 青椒和红椒去籽去蒂,洗净,切成长约 3 厘米、宽约 0.5 厘米的丝。姜、蒜、葱切成末备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青椒和红椒丝翻炒,炒至青椒变软。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒 1-2 分钟。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 炒青红椒时要快速翻炒,避免过度炒糊。
2. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
3. 炒青红椒的时间不宜过长,以免影响口感。