【蒸菜的花式做法粤菜大全】

1. 第一款：清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油适量
- 清水适量
制作流程：

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。
2. 将葱姜蒜切成末，放入鱼身上。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和蒸鱼豉油。
4. 放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的鱼，撒上葱姜蒜末即可。
适合人群：适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
禁忌：在蒸鱼时，不要翻动鱼身，否则容易散开。同时，在蒸鱼时，不要添加任何调料，以免影响鱼的味道。
2. 第二款：清蒸鲍鱼
材料：
- 鲍鱼两只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油适量
- 清水适量
制作流程：

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉底部的壳和黑衣。
2. 将葱姜蒜切成末，放入鲍鱼上。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和蒸鱼豉油。
4. 放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的鲍鱼，撒上葱姜蒜末即可。
适合人群：适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
禁忌：在蒸鱼时，不要翻动鱼身，否则容易散开。同时，在蒸鱼时，不要添加任何调料，以免影响鱼的味道。
3. 第三款：清蒸虾
材料：
- 虾两条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油适量
- 清水适量
制作流程：

1. 将虾清洗干净，去掉头部和壳。
2. 将葱姜蒜切成末，放在虾身上。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和蒸鱼豉油。
4. 放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的虾，撒上葱姜蒜末即可。
适合人群：适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
禁忌：在蒸鱼时，不要翻动鱼身，否则容易散开。同时，在蒸鱼时，不要添加任何调料，以免影响鱼的味道。
4. 第四款：蒜蓉粉丝蒸虾
材料：
- 虾两条
- 粉丝一把
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油适量
- 清水适量
制作流程：

1. 将虾清洗干净，去掉头部和壳。
2. 将葱姜蒜切成末，放在虾身上。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和蒸鱼豉油。
4. 放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的虾，撒上葱姜蒜末，放上粉丝。
6. 继续蒸5-10分钟，让粉丝充分吸收虾的味道。
7. 取出蒸好的蒜蓉粉丝虾，即可享用。
适合人群：适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
禁忌：在蒸虾时，不要翻动虾身，否则容易散开。同时，在蒸虾时，不要添加任何调料，以免影响虾的味道。