B站美食剧深受年轻人喜爱，而其中的菜肴更是让人垂涎欲滴。今天，我将分享一个简单易学的B站美食剧菜谱——红烧肉。 【红烧肉菜谱】 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是喜欢红烧肉口感的人。 禁忌：

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃红烧肉。
2. 孕妇和哺乳期的女性应适量食用，避免摄入过多的胆固醇和脂肪。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水面高过肉块，加入八角，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟。 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入少许盐，翻炒均匀。 7. 装盘：将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 步骤解析：

1.焯水：将猪肉块放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
2. 煸炒：将焯水后的猪肉块放入热锅中煸炒，让肉块表面微黄，煸炒出肉香味。
3. 调味：加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀，让肉块均匀上色。
4. 加水：加入适量的水，水面高过肉块，让肉块在锅中焖煮。
5. 收汁：将汤汁收至粘稠，让红烧肉表面呈现出焦糖色。 6. 装盘：将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 这是一道简单易学的红烧肉菜谱，口感鲜美，肉质酥烂，适合所有年龄段的人群食用。但是，孕妇和哺乳期的女性应适量食用，避免摄入过多的胆固醇和脂肪。