川菜永郎黄焖鸡的做法

1. 永郎黄焖鸡选用优质的鸡肉和新鲜的蔬菜,经过精心的烹制,味道鲜美,口感细腻。
2. 烹制黄焖鸡时,加入适量的姜、蒜、花椒等调料,香味浓郁,口感醇厚。
3. 在烹制过程中,加入适量的酱油、料酒、白糖等调味料,使鸡肉更加入味,口感更加丰富。
4. 永郎黄焖鸡的特点是肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或外卖。
以下是永郎黄焖鸡的制作步骤:
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入适量的盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后加入腌制好的鸡肉煸炒。
5. 加入适量的酱油、料酒、白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
7. 加入青椒、红椒,继续煮 5 分钟,最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
永郎黄焖鸡是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖。如果你想尝试这道美味的川菜,不妨自己动手制作一份吧!