湘菜羊肉食谱家常菜做法如下:

1. 羊肉煮萝卜:将羊肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。然后将萝卜切成小块,放入锅中,加入清水,煮至羊肉变软,再加入一些盐和香料即可。
2. 羊肉炖豆腐:将羊肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。然后将豆腐切成小块,放入锅中,加入清水,煮至豆腐变软,再加入一些盐和香料即可。
3. 羊肉炒米粉:将羊肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。然后将米粉煮熟,备用。将锅加热,加入油,放入羊肉块煸炒,再加入一些盐和香料,最后加入米粉翻炒即可。
4. 羊肉烤串:将羊肉切成小块,用盐和香料腌制一段时间。然后将羊肉串起来,放入烤箱中烤熟。最后将烤好的羊肉串放入锅中,加入适量汤汁,煮至汤汁浓稠即可。
以上是湘菜羊肉食谱的家常菜做法,营养丰富,味道鲜美。