【辣味凉拌菜】
一、配方

1. 辣炒蚯蚓
2. 蒜泥黄瓜
3. 酸辣土豆丝
4. 香辣牛肉丝
5. 干煸四季豆
二、制作流程

1. 蚯蚓切成小块,放入适量盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出多余水分。
3. 土豆切成细丝,用淀粉搅拌均匀,用油炸至金黄色。
4. 牛肉切成细丝,用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
5. 干煸四季豆洗净切段,放入适量盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
三、适合人群

1. 喜欢吃辣的人。
2. 孕妇、小孩和老年人不适合食用辣味食物。
3. 患有胃炎、胃溃疡等疾病的人不适合食用辣味食物。
四、禁忌

1. 如果你对辣味过敏,最好不要食用这道菜。
2. 患有麻辣火锅底料过敏等疾病的人最好不要食用这道菜。
3. 孕妇、小孩和老年人不适合食用辣味食物。
五、附送小提示

1. 炸蚯蚓时不要用太多的油,以免影响口感。
2. 酸辣土豆丝和香辣牛肉丝可以根据个人口味加入适量的醋和辣椒。
3. 干煸四季豆炸到稍微有些酥脆即可,不要炸得太过火,以免影响口感。