雪菜肉包配方做法视频(下篇)
材料:
- 500克猪肉馅
- 200克雪菜
- 30克大葱
- 20克姜
- 10克料酒
- 8克生抽
- 5克老抽
- 3克盐
- 2克鸡精
- 1克白胡椒粉
- 2克食用油
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油,搅拌均匀。
2. 雪菜切成小块,放入碗中,加入适量食用油,搅拌均匀。
3. 把雪菜肉馅倒入猪肉馅中,搅拌均匀。
4. 把搅拌好的雪菜肉馅制成包子皮,包入猪肉馅,用手捏成包子形状。
5. 把包子放入蒸锅中,蒸15分钟左右,熟透即可。
适合人群:
这道菜品适合全家食用,尤其适合老人、小孩和孕妇。雪菜具有开胃下饭、增强免疫力、降低胆固醇等功效,对于消化不良、免疫力低下的人来说,是一道不错的美食。
禁忌:
雪菜肉包虽然美味,但也不是所有人都适合食用。雪菜是一种感光蔬菜,如果食用过量,容易引起日光性皮炎。此外,雪菜肉包中含有较多的盐分和油脂,对于高血压、心脏病、糖尿病患者来说,应该适量食用。
注意事项:
制作雪菜肉包时,应该选用新鲜的猪肉馅和雪菜,避免使用过期或变质的食材。在制作雪菜肉包时,应该用手捏成包子形状,避免使用机器压制,以免影响口感。