番茄牛柳是一道美味又营养的菜肴,深受大家的喜爱。下面,我们就来学习一下番茄牛柳的做法。
步骤一:准备食材。牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油等。
步骤二:将牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
步骤三:将番茄和洋葱切成小块,姜、蒜切末备用。
步骤四:热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
步骤五:继续热锅,加入洋葱和姜蒜末爆香,再加入番茄块,炒至软烂。
步骤六:加入盐、糖、生抽和料酒等调味料,再加入炒好的牛肉,翻炒均匀。
步骤七:最后加入适量的淀粉勾芡,炒至汁液浓稠即可。
以上就是番茄牛柳的做法,步骤简单易做,味道鲜美。如果你想尝试这道菜,不妨可以按照上述步骤进行操作,祝你做出美味的番茄牛柳。