湘菜豆腐烧鱼的做法
作者：星座解析
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【湘菜豆腐烧鱼的做法】
1. 食材准备:鱼、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,豆腐切块备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入料酒,煮至酒精挥发,再加入生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的水,放入鱼块和豆腐块,加入盐、糖、鸡精,大火烧开。
6. 转小火炖煮10分钟,然后再加入适量的时间和精力。
7. 最后收汁,让豆腐入味,即可起锅。
这是一道简单美味的湘菜豆腐烧鱼的做法,鱼肉和豆腐的搭配不仅口感丰富,而且营养丰富。希望你能够喜欢这道菜。
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