海蛎子菠菜汤的做法
【h21】材料:
- 2个海蛎
- 1片菠菜
- 2个大葱
- 1个姜片
- 2汤匙食用油
- 2汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙鸡精
- 1/4杯鸡汤或清水
【h22】步骤:

1. 将海蛎清洗干净,用刀在海蛎上切几刀,使其容易入味。
2. 菠菜清洗干净,去掉黄叶和老叶,切成小段备用。
3. 大葱和姜片切成葱花和姜片备用。
4. 在热锅中倒入2汤匙食用油,放入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 倒入海蛎翻炒均匀,加入盐和胡椒粉,继续煸炒至海蛎熟透。
6. 倒入鸡汤或清水,烧开后转小火煮3分钟。
7. 加入菠菜,继续煮5分钟,直到菠菜变软。
8. 最后,加入适量的鸡精调味,搅拌均匀即可。
【h23】小贴士:

1. 炒海蛎时,要有耐心,慢慢翻炒,直到海蛎熟透,避免过度翻炒使海蛎炒糊。
2. 煮菠菜时,不要过度煮烂,以免影响口感。
3. 鸡汤或清水可以根据自己的口味适量调整。
【h24】成品:
一碗味道鲜美的海蛎子菠菜汤就做好了,汤汁鲜美,菠菜柔软,海蛎香味十足。喝一口汤,品味一口菠菜,真是美味极了!