【川菜粉蒸肉的家常做法】
川菜粉蒸肉是一道经典的川菜,以其肉质鲜嫩、味道浓郁、香飘四野而深受人们的喜爱。下面是一份家常粉蒸肉的做法,供您参考。
材料:
- 五花肉 500克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 粉蒸肉调料 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 将五花肉切成均匀大小的薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的五花肉放入蒸锅中,用大火蒸熟。
3. 蒸好后取出五花肉,放入碗中。
4. 用粉蒸肉调料均匀地洒在五花肉上,再加入辣椒、葱花点缀即可。
这是一份家常粉蒸肉的做法,您可以根据自己的口味进行适当的调整。无论您是在家中自己烹制,还是到餐馆中品尝,这道菜都是一道不可错过的美食。