配方及做法流程

配方:
- 腊肉:200克
- 白菜:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 将腊肉洗净,切成小块。
2. 白菜洗净,切成小块。
3. 葱姜蒜洗净,切成末。
4. 辣椒洗净,切成小块。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入腊肉煸炒至变色。
7. 放入白菜翻炒,加入少量盐和糖调味。
8. 加入鸡精和辣椒继续翻炒。
9. 炒至白菜变软,加入少量水焖煮。
10. 待水干后,起锅即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 腊肉已经有咸味,因此不需要再添加盐。
2. 白菜含有丰富的水分,因此在烹调过程中不需要再添加水分。
3. 辣椒的用量可以根据个人口味进行调整。