川菜杂鱼王刚的做法
作者：星座梦
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川菜杂鱼王刚的做法
(1)将杂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、生姜腌制20分钟左右。
(2)热锅冷油,将腌制好的杂鱼块放入锅中煸炒。
(3)加入适量的豆瓣酱、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。
(4)加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,让杂鱼入味。
(5)最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
这是川菜杂鱼王刚的做法,口味独特,肉质细嫩,深受食客喜爱。
川菜杂鱼王刚的做法
(1)将杂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、生姜腌制20分钟左右。
(2)热锅冷油,将腌制好的杂鱼块放入锅中煸炒。
(3)加入适量的豆瓣酱、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。
(4)加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,让杂鱼入味。
(5)最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
这是川菜杂鱼王刚的做法,口味独特,肉质细嫩,深受食客喜爱。
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