猪肚跟猪尿包怎么弄好吃?猪尿包能和猪肚一起煲汤吗
本篇文章给大家谈谈猪肚跟猪尿包怎么弄好吃,以及猪尿包能和猪肚一起煲汤吗对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
猪肚里的猪尿袋能吃吗
能吃的,而且卤好吃口感很不错,猪肚子里的猪尿袋又称小肚子,猪尿包,这个和清洗猪肚一样的,要清洗干净以后焯水处理,去除猪尿袋的腥味,小肚子一般都是用来卤,卤熟以后切好装盘再准备一个干碟子,干碟子撒在小肚子上面是一道下酒菜口感不错
猪尿泡煲汤的做法
主料
猪尿泡500克
辅料
蒜20克,姜20克,油适量,花椒10克,胡椒沫5克,盐20克,鸡精10克
步骤
1、把买回来的猪尿泡,从里往外翻出,里层向外,开始用水清洗,清洗干净之后再盆中浸泡两分钟。
2、浸泡完成后,放上淀粉继续揉搓,捏干净之后再冲洗。冲洗过后再用食物油再次清洗,冲洗完翻出外侧,用食物油冲洗即可。
3、洗净之后,放在刚烧开的热水中煮1分钟,捞起之后从中间横着切开。再次放入锅中之后加入开始准备的各种调料慢煮一个半小时。
4、煮好捞起之后切成手环式圈圈,锅里倒入香油、花椒、姜蒜、酱油小火爆香,最后淋在煮好的猪尿泡上。
猪尿袋怎么清洗
、把猪尿包用清水洗1-2次,然后放进快烧开水的锅里,需要频繁翻动,不用等水开就可以把猪尿包取出来,最后把猪尿包两面的污物清理掉即可。
2、猪尿包用清水洗2次,然后加入适量的白醋和生粉搓洗猪肚去掉异味,再用清水洗掉醋和生粉。还可以把猪尿包翻转用食盐搓擦,然后用清水冲洗干净,这样也可以去除其它异味。
3、把需要清洗的猪尿包上的筋膜剪掉,然后从猪尿包开口处剪出一个方便清洗的缺口,把尿包里层从缺口处翻出来,在流水下冲洗干净。在料理盆里面加入2匙盐,把洗干净的的猪尿包放进去,用力抓洗猪尿包,直到抓出粘液即可,然后在把粘液冲洗干净。
4、最后将洗干净的猪尿包放入料理盆,再加入适量清水,倒入2汤匙白醋,浸泡15分钟左右消除猪尿包上的异味即可。
猪尿包能和猪肚一起煲汤吗
可以,做法主料:白果90克,猪尿泡200克。调料:盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片,料酒、肉汤。
准备好所有食材,先将白果择洗干净。将猪尿泡洗净,下沸水锅氽透,洗去尿臊味。将猪尿泡、车前草、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同入锅内,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗即成,开吃。
文章分享结束,猪肚跟猪尿包怎么弄好吃和猪尿包能和猪肚一起煲汤吗的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!