章鱼怎么弄好吃又干净?章鱼的处理方法和步骤
大家好,今天给各位分享章鱼怎么弄好吃又干净的一些知识,其中也会对章鱼的处理方法和步骤进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
八爪鱼怎么吃才干净
八爪鱼应该慢慢地从鱼身上将每一条触角一条一条地拔下来,这样可以让八爪鱼吃起来更加干净。同时,也要去除八爪鱼嘴巴中的那个鸟喙状的东西,这个部位的内容不好消化且口感一般。另外,在食前最好先将八爪鱼去除一些不必要的内脏,这些部位一般比较脏,如果比较讲究的话,还可以将外皮去除掉,这样可以保证吃起来更加整洁。
章鱼的处理方法和步骤
准备一盆清水,倒入碱面,白醋,将章鱼反复搓洗直到没有粘液为止,接着剪掉章鱼头部清洗,再撕去外皮,即可。具体方法如下:
1.准备一盆清水
准备一盆清水,在清水中倒入一些碱面,再倒入适量的白醋。然后把章鱼放进去,反复的搓洗。
2.挤出内脏
一直搓洗到章鱼表面没有黏液为止。把章鱼的头部和身子分开,挤出身体里的内脏。
3.洗掉墨汁
丢掉章鱼的内脏,之后不要忘了章鱼是会喷墨汁的,所以也要把章鱼的墨汁洗掉。这样章鱼就大致清洗干净了。
4.用水冲洗
从章鱼的头部顺着撕下来,就可以把章鱼的皮撕掉了,最后把章鱼头,章鱼身子清洗干净。
洗章鱼的做法和清洗方法
工具/原料
八爪鱼盐、醋
方法/步骤
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第一步:从市场上买回来八爪鱼,先用大量的清水冲洗一遍。
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第二步:冲洗后,放到大盆里,加入适量的水、盐和醋,不断的搓洗,把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
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第三步:清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
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第四步:把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来,这是最腥的部位,一定要清洗干净哦。
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第五步:最后,反复清洗,洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦!
八爪鱼的神仙吃法
下面这款吃法非常不错。
1.锅内放入清水,加入生姜;
2.加入八带鱼和香葱;
3.大火烧开煮两分钟捞掉生姜和香葱,,把八带鱼捞起装盘;适量芥末加入海天酱油用筷子搅拌均匀;沾着芥末酱油吃!
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