花螺尾巴怎么弄好吃?花螺尾能吃吗
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花螺尾能吃吗
花螺尾不能吃。因为花螺的尾部一般储存着花螺的排泄物和内脏,而且花螺的排泄物和内脏中含有大量的细菌和寄生虫,所以花螺的尾部不能食用,并且在烹饪前就应将其除去。
东风螺尾部能吃吗
答:不能吃。因为东风螺的尾部是肠胃部分,里面含有花螺的排泄物和一些细菌,食用后会对身体不利。所以其在清洗时要像田螺一样,把尾部去除。
东风螺学名方斑东风螺,属腹足纲,新腹足目,蛾螺科。贝壳呈长卵形,壳高约7cm,壳宽约4cm,螺层约8层。各螺纹较膨圆,在缝合线的下方形成狭而平坦的肩部。壳表生长纹细密,被有黄褐色壳皮,并具有长方形的紫褐色斑块,俗称花螺或方斑花螺。它生活于数十米至数百米深砂泥质海底,在我国主要分布在南海。
花螺怎么清洗
要想花螺无沙,可用两个方法处理,一,把水烧开将花螺倒在锅里,用锅铲翻几下,见到花螺张开口马上捞起来,然后脱肉用清水清洗,会比较干净,但味差点不太鲜美,二,用咸水清养,用盘子装好加水刚好盖过螺面多点,然后用食盐散到水里,不要太咸也不要过淡,太咸过淡花螺都会死掉,要与海水的浓度一样,它遇到咸水就会张开嘴吧,把沙子一点一点吐干净,最好要养五个小时以上最佳,这样清洗味道比较鲜美,吃得放心。
花螺有沙子怎么回事
花螺因为和其他螺类一样生活在沿海,所以难免会有很多沙子堆积,所以我们处理的时候一定要记着清理掉沙子。
1.将花螺放入盆中,加水淹过花螺并撒上少许盐,等待几个小时,让花螺吐出肚子里的脏东西。
2.将花螺从水中捞出,沥干脏水,换上清水并搅拌,然后将花螺从水中捞出。
3.烧一锅水,将花螺放入锅中焯烫,然后将花螺从热水中取出,用冷水冲洗干净。
4.用力揉搓花螺表面,看花螺尾巴上有没有脏东西,直到尾巴上的肉变白为止。
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