川菜做法大全凉拌鸡爪

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川菜做法大全凉拌鸡爪

【川菜做法大全凉拌鸡爪】

1. 将鸡爪洗净,切成适当大小的块状。
2. 将鸡爪放入开水中焯水,煮至变色后捞出沥干备用。
3. 准备好凉拌调料,包括蒜泥、豆瓣酱、辣椒油、醋、酱油、糖等。
4. 将鸡爪和凉拌调料拌匀,加入适量的盐、鸡精调味。
5. 拌匀后放入冰箱腌制20分钟左右,让鸡爪更加入味。
这就是川菜做法大全凉拌鸡爪的制作过程,口感鲜美,令人回味无穷。如果喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一份,感受川菜的独特魅力。

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