配方及做法流程

1. 配方:
(1)猪肉馅:300克
(2)鸡蛋:1个
(3)姜末:适量
(4)葱花:适量
(5)盐:适量
(6)生抽:适量
(7)料酒:适量
(8)白胡椒粉:适量
(9)鸡精:适量
(10)食用油:适量
2. 做法流程:
(1)将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
(2)加入适量的食用油,继续搅拌,使肉馅变得有弹性。
(3)将搅拌好的肉馅放入馄饨皮中,用手捏出馄饨的形状。
(4)包好的馄饨放入开水中煮熟,捞出沥干水备用。
3. 适用人群:
(1)适合成年人、儿童食用。
(2)对于不习惯食用动物肉馅的人来说,可以选择用植物肉馅代替。
4. 相关事项:
(1)在制作馄饨馅时,盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精等调味料的用量可以根据个人口味适量调整。
(2)猪肉馅的选择可以根据个人口味和偏好进行调整,如可以选择瘦猪肉或肥肉。
(3)在煮熟馄饨时,一定要放入开水中煮熟,避免馄饨皮破裂。