【川菜鸡蛋豆芽汤的做法】
【适合人群】
适合人群:无特殊禁忌,适合所有人食用。
【制作流程】

1. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。豆芽洗净备用。
2. 锅中加入适量水,烧开后放入豆芽焯水至变软。
3. 捞出豆芽,放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 加入调料包,煮至蛋熟透。
5. 放入姜片、葱段,即可出锅。
【温馨提示】

1. 鸡蛋打散时,加入少许盐可以增加蛋香,但也不要放过多。
2. 豆芽焯水时,不要过度煮烂,以免影响口感。
3. 调料包中的调料可以根据个人喜好添加,如胡椒粉、香菜等。
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