湘菜家常菜谱大全粉丝做法
配方:
- 粉丝 200 克
- 猪肉末 100 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 粉丝用温水泡软备用。
2. 猪肉末用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌制 10 分钟。
3. 红椒、青椒切成细丝备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,下姜末和蒜末爆香。
6. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
7. 加入泡软的粉丝,炒匀。
8. 加入青红椒丝,炒匀。
9. 加入适量的盐和鸡精调味,炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、贫血等慢性疾病患者食用。
注意事项:

1. 粉丝泡软后再使用。
2. 炒粉丝时不要太炒糊了。
3. 青红椒可根据个人口味加减。