各位老铁们好，相信很多人对蒸肉圆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸肉圆怎么弄好吃以及圆茄子蒸肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 圆子粉蒸肉的正宗做法
2. 蒸肉圆怎么做更嫩更鲜
3. 糯米蒸肉圆做法
4. 圆茄子蒸肉的做法

圆子粉蒸肉的正宗做法

材料

猪肉

（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油各适量

做法

1）猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片

(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；

2）把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；

3）把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层；

4）蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右即可。

蒸肉圆怎么做更嫩更鲜

1绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，

姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。

2、再加入淀粉50克绞办均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅，

调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸

置焦黄色，捞出。

糯米蒸肉圆做法

用料：糯米200克、猪肉300克、小香菇4朵、生抽10克、蚝油10克、盐适量、料酒少许、白胡椒碎适量姜粉适量

做法步骤

1、洗净糯米提前四小时泡起来。

2、肉，鸡蛋，佐料一起放入搅拌机。

3、加入焯过水的香菇，玉米淀粉，继续绞碎。

4、和好的肉馅，里面掺少许糯米，手动搅拌上劲。

5、一个个团起来。

6、码好放入电压力锅，蒸熟。

圆茄子蒸肉的做法

食材明细

圆茄子、肉末、盐、料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、清水。

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1、食材：圆茄子、肉末。

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2、将圆茄子清洗清洗，去皮。

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3、放在案板上切碎。

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4、放入大盆里。

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5、接着，合入肉末，加适量的盐。

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6、加适量的料酒。

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7、加适量的酱油。

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8、加适量的蚝油。

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9、加适量的白胡椒粉。

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10、加适量的清水。

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11、调味拌匀。

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12、放入大碗里。

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13、然后，放入蒸锅里。

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14、盖上盖，开锅蒸10分钟。

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15、最后，开盖取出。

关于蒸肉圆怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。