大家好，今天来为大家解答百叶包肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括百叶包肉怎么做好吃，百叶包肉的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 百叶包肉正确吃法
2. 百叶包肉怎么做好吃，百叶包肉的家常做法
3. 上海正宗百叶包肉做法
4. 百叶包肉的家常做法

百叶包肉正确吃法

步骤/方法

1/9分步阅读

猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。

2/9

猪肉先切成片后切成丝，用井字方法剁，至肉小颗粒时，切入生姜剁进肉馅中。

3/9

剁好的肉末，加入盐、生抽调味，倒入蛋液顺一个方向搅打均匀，拌入葱碎搅匀，倒入荸荠碎。

4/9

将荸荠碎和肉末拌匀，成肉馅，静置10分钟。

5/9

取一张百叶平铺在盘子上，放上肉馅。

6/9

自下而上卷起百叶包住肉馅，将左右两边的百叶往中间对折。

7/9

将百叶卷起，完成百叶包。

8/9

取一根绵线，将百叶包两两叠起，扎好。

9/9

电饭煲中放水，将包好的百叶包放在盘子上，隔水蒸40分钟至熟。

百叶包肉怎么做好吃，百叶包肉的家常做法

1.食材用料：猪肉糜200克，簿百叶2张，荸荠适量，油适量，盐少许，黄酒少许，生抽少许，葱少许，味精少许。

2、百叶包肉的做法

1）猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。

2）猪肉先切成片后切成丝，用井字方法剁，至肉小颗粒时，切入生姜剁进肉馅中

3）剁好的肉末，加入盐、生抽调味，倒入蛋液顺一个方向搅打均匀，拌入葱碎搅匀，倒入荸荠碎

4）将荸荠碎和肉末拌匀，成肉馅，静置10分钟

5）取一张百叶平铺在盘子上，放上肉馅，自下而上卷起百叶包住肉馅，将左右两边的百叶往中间对折。

6）将百叶卷起，完成百叶包取一根绵线，将百叶包两两叠起，扎好。

7）电饭煲中放水，将包好的百叶包放在盘子上，隔水蒸40分钟至熟即可。

上海正宗百叶包肉做法

主料

簿百叶2张，猪肉糜200克

辅料

油适量，盐少许，黄酒少许，生抽少许，葱少许味精少许

1.所有食材

2.猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块

3.取一张百叶放上猪肉馅

4.把肉馅包裹起来

5.包好的百叶放入锅中

6.放少许水

7.再放少许盐

8.然后倒少许油，加盖大火煮10分钟

9.最后放少许味精伴匀出锅

百叶包肉的家常做法

主料

簿百叶2张，猪肉糜200克

辅料

油适量，盐少许，黄酒少许，生抽少许，葱少许味精少许

1.所有食材

2.猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块

3.取一张百叶放上猪肉馅

4.把肉馅包裹起来

5.包好的百叶放入锅中

6.放少许水

7.再放少许盐

8.然后倒少许油，加盖大火煮10分钟

9.最后放少许味精伴匀出锅

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