小炒牛肉末的湘菜做法视频

配方:
- 牛肉末:500克
- 辣椒:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉末用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉末,煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,继续煸炒至辣椒变软。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适用于成年人、儿童、老年人等人群。
注意事项:

1. 牛肉末要腌制10分钟,使其更加入味。
2. 辣椒段要变软,口感更佳。
3. 炒制过程中要加入适量的水,焖煮5分钟,使汤汁浓稠,口感更佳。