花菜炒肉的湘菜做法简单

花菜和炒肉是一道非常经典的湘菜组合。以下是一个简单的花菜炒肉的做法:
材料:
- 花菜 200 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
步骤:

1. 花菜洗净切成小块,加入开水中焯水后捞出备用。
2. 猪肉切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制 15 分钟。
3.热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4.加入焯水后的花菜,继续煸炒至花菜变软。
5.加入适量的水,焖煮 5 分钟,直到花菜熟透。
6.最后,根据个人口味加入适量的盐、糖调味即可。
这道花菜炒肉的做法非常简单,而且营养丰富。花菜富含维生素和矿物质,猪肉则富含蛋白质和微量元素。这道菜不仅美味,而且对身体有益。

序号 1

1. 花菜洗净切成小块,加入开水中焯水后捞出备用。

序号 2

2. 猪肉切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制 15 分钟。

序号 3

3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

序号 4

4. 加入焯水后的花菜,继续煸炒至花菜变软。

序号 5

5.加入适量的水,焖煮 5 分钟,直到花菜熟透。

序号 6

6. 最后,根据个人口味加入适量的盐、糖调味即可。