线椒炒肉湘菜做法视频

配方:
- 线椒炒肉(湘菜)
- 油
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 生姜
- 蒜
- 辣椒
做法流程:

1. 线椒去籽洗净,切成段,备用。
2. 猪肉切成薄片,加料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,下腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入生姜、蒜、辣椒炒香。
5. 加入线椒翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、盐、鸡精调味,翻炒至干香即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
注意事项:

1. 炒线椒时不宜过久,以免影响口感。
2. 腌制猪肉时不宜过多水分,以免影响口感。
3. 调味时不宜过多盐,以免影响食欲。
以上是线椒炒肉的湘菜做法视频,希望对您有所帮助。